牛扒饕餮大餐的做法

牛扒饕餮大餐的做法 将牛里脊肉用松肉锤拍击敲打,加腌料腌制大概30分钟入味; 用中火(电磁炉大概就是120度)加热平底锅中的黄油,黄油融化烧热后将腌制好的牛里脊肉放入锅中,......

  牛扒饕餮大餐的做法

  将牛里脊肉用松肉锤拍击敲打,加腌料腌制大概30分钟入味;

   用中火(电磁炉大概就是120度)加热平底锅中的黄油,黄油融化烧热后将腌制好的牛里脊肉放入锅中,两面各煎2分钟,大约制成七、八成熟时,从锅中取出,待用。

   倒入油加热,将鸡蛋打入锅中,煎制成太阳蛋;

   加热油,煸炒洋葱、蒜末、姜末、香菇,然后加入盐、黑胡椒粉以及番茄汁,并勾芡。酱汁调制好后淋在刚才做好的牛排上。

   通心粉加盐用水煮开(条件有限,要不可以用高汤煮,那才叫滑嫩),装盘,一并淋上酱汁。

   刻十字刀的香菇、荷兰豆过水焯熟和圣女果一起摆盘。

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